Финский соус Nakkikastike.

Когда я еще жил на родине, всегда думал что всякого рода сосиски — еда для студентов или же просто перекус на быструю руку. После переезда в Финляндию для меня стало сюрпризом, что довольно большая часть традиционной финской еды готовится с использованием разнообразных сосисок и сарделек. Однако, нужно отметить, сюрприз оказался очень вкусным и быстрым в приготовлении! Сегодня я приготовлю одно из таких блюд -Nakkikastike.

Nakkikastike («nakki» — сосиски, «kastike»- соус) — это обыденное и любимое финнами блюдо. Готовится оно из обжаренных и тушеных в сливках сосисок .

Для приготовления подготовим:

  1. Копченые сосиски — 400 г.
  2. Лук репчатый — одна луковица.
  3. Пищевые сливки — 250-300 г.
  4. Томатное пюре — 2 столовые ложки.
  5. Горчица — 1/2 столовой ложки.

Можно приступать к готовке!

  • Нарезаем лук и сосиски дольками. Обжариваем на дне кастрюли до золотистого оттенка.
  • Обжаренные сосиски с луком заливаем сливками.
  • На медленном огне доводим до кипения. Накрываем крышкой и даем покипеть 3-4 минуты (следите, что бы содержимое не прилипало ко дну и что бы сливки не выкипели, если нужно долейте немного воды).
  • Добавляем томатное пюре и горчицу. Хорошенько перемешиваем.
  • Постоянно помешивая, даем постоять еще пару минут на огне, что бы соус немного загустел.

Подавать nakkikastike лучше всего с отварным картофелем, либо с картофельным пюре.

Блюдо готово!

Очень быстрое в готовке блюдо. Из-за своей сытности отлично подходит для будничного обеда, особенно, когда впереди еще часть трудового дня. Рекомендую попробовать — не смотря на свою быстроту и простоту приготовления имеет отличный вкус!

Не ленитесь готовить дома и приятного вам аппетита!

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s