Пирог со сметаной и креветками!

Сегодня выдался отличный выходной день! Утренняя прогулка с горячим кофе на морозном воздухе и возвращение в теплое насиженное место. Есть в этом и немалое НО — очень лень готовить. На такой случай есть невероятно простое, но в то же время аппетитное решение. Сегодня мы приготовим финский пирог Katkarapupiirakka. Это отнюдь не праздничное блюдо в Финляндии и его готовят, как обычную повседневную пищу. Я очень полюбил этот пирог и рекомендую при возможности его попробовать всем желающим. Для начала, одной из самых убедительных причин его приготовить является простота. В этом вы сейчас и убедитесь.

Katkarapupiirakka — это обыденное блюдо финских семей. Домашний пирог со множеством вариантов начинки — от лисичек до оленины.

Для приготовления понадобится:

  1. Песочное несладкое тесто — 380 г. (я использовал готовое, чего и вам желаю для экономии времени).
  2. Сметана — 200 г.
  3. Креветки — 200 г.
  4. Сыр эмменталь — 200 г. (можно заменять на ваш вкус)
  5. Куриное яйцо — 2 шт.
  6. Болгарский перец — половинка.

Для любителей готовить тесто самому, я оставлю здесь рецепт:

Пшеничная мука — 150 г.
Масло или маргарин — 100 г.
Холодная вода — 2 столовые ложки.
Сахар — 1 чайная ложка.
Щепотка соли.
Все перемешать и положить тесто в холодильник на 30 минут.

Начинаем готовить.

  • Берем круглую с толстыми стенками форму диаметром 25-30 см. Смазываем растительным маслом и распределяем тесто по всему дну и стенкам. За толщину и равномерность можем не переживать, пирог не нужно вынимать из формы целиком.
  • Натираем сыр (оставляем немного на присыпку буквально 20-30 г.), вбиваем яйца, добавляем креветки и сметану. Все хорошенько перемешиваем.
  • Приготовленную смесь выливаем в посуду с тестом и равномерно распределяем, чтобы креветки не лежали в одной кучке.
  • Нарезаем половину перца тонкими дольками и укладываем сверху пирога, посыпаем оставшимся сыром.
  • Разогреваем духовку до 225°.
  • Помещаем пирог на 35 минут в духовку.

Блюдо готово!

Вот так, практически без всяких усилий, мы имеем очень вкусное блюдо! Этот пирог можно подавать горячим на обед в качестве основного блюда, или же остывшим к чаю. При остывании не теряет своих вкусовых качеств. Если вы еще никогда не пробовали Katkarapupiirakka — самое время его приготовить!

Нам хватит такого пирога на все выходные, поэтому можно расслабиться и заняться своими делами.

Не ленитесь готовить дома и приятного вам аппетита!

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s