Пирог со сметаной и креветками!

Сегодня выдался отличный выходной день! Утренняя прогулка с горячим кофе на морозном воздухе и возвращение в теплое насиженное место. Есть в этом и немалое НО — очень лень готовить. На такой случай есть невероятно простое, но в то же время аппетитное решение. Сегодня мы приготовим финский пирог Katkarapupiirakka. Это отнюдь не праздничное блюдо в Финляндии […]

Читать далее

КАК СДЕЛАТЬ ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК. РОЖДЕСТВЕНСКАЯ СКАЗКА.

Любая нормальная бабушка — даже если она пятьсот раз Бьюти Бабушка — должна уметь обеспечивать квартиру соответствующими праздникам ароматами с кухни. Я, в ожидании Рождества, очень люблю обеспечивать дом не только ароматами, но и визуальными удовольствиями. А никакие осыпающиеся золотыми блестками китайские красно-зеленые «дизайнерские решения», с ароматом намокшей нелегальной электропроводки, не заменят традиционного пряничного домика. […]

Читать далее

Наш фирменный торт «Джек»!

Этого рецепта вы больше нигде не найдете, потому что он авторский. На его создание нас сподвиг сладкоежка Джек. В этом торте есть все, что так любит наш мишка — шоколад, печенье, свежие ягоды. Ну и немного ликера кондитеру для вдохновения. Это очень нежный, тающий во рту, неприторный и свежий торт. Ингредиенты: Сыр маскарпоне — 500 […]

Читать далее

Финский соус Nakkikastike.

Когда я еще жил на родине, всегда думал что всякого рода сосиски — еда для студентов или же просто перекус на быструю руку. После переезда в Финляндию для меня стало сюрпризом, что довольно большая часть традиционной финской еды готовится с использованием разнообразных сосисок и сарделек. Однако, нужно отметить, сюрприз оказался очень вкусным и быстрым в […]

Читать далее

Рыбный суп с томатами и сырными сливками.

А не приготовить ли мне очередной суп? Я, наверное, зачастил с супами, но последнее время уж очень нам хочется теплого супа. Сегодня я приготовлю рыбный суп с томатом, макаронами и сырными сливками. Не буду готовить долгими и муторными способами, а покажу, как быстро и без заморочек приготовить вкусный обед! Рыбу буду использовать замороженную (как самый […]

Читать далее

Классический финский итальянский салат!

До рождественских праздников осталось не так много времени, а чего-то вкусного и праздничного хочется уже сейчас. Конечно, в голову приходит салат оливье. Оливье — без всяких сомнений вкусный салат, но за все праздники он еще успеет надоесть. Сегодня я хотел бы приготовить «итальянский салат» аналог всем известного оливье. «Итальянский салат» — это очень любимое финнами […]

Читать далее

Праздничный финский суп из лосося — lohikeitto!

Я с самого детства любил рыбалку и рыбу, обожал уху и не раз готовил ее. После переезда в Финляндию я познакомился с местной кухней, в которой обнаружил множество блюд из рыбы. Одним из таких национальных блюд является kalakeitto или же просто рыбный суп из белой рыбы, но в отличие от ухи, варится он с добавлением […]

Читать далее

Очень вкусный грибной суп с креветками всего за 20 минут!

В детстве всегда любил ходить в лес за грибами. Проснешься утром и пошел по своим грибным местам, а после из свежих грибов бабушка варила очень вкусный суп. К чему это я? Да к тому, что сегодня мы приготовим невероятно простой в приготовлении грибной суп, а главное настолько же невероятно вкусный! А из необычного в этом […]

Читать далее

Шведские фрикадельки. Фрикадельки, как в IKEA.

Многие, как я думаю, любят бывать в IKEA. Побродить по большим помещениям забитым всяким откровенно говоря хламом, но нет — нет да попадется что-то интересное. После такой прогулки идешь в кафе магазина и берешь там фирменный обед — фрикадельки с пюре. Да чего греха таить — не раз бывало, что едешь туда именно ради того, […]

Читать далее

Традиционная финская макаронная запеканка!

Гуляя сегодня по магазину, я наткнулся на готовые финские запеканки. Казалось бы обыденное блюдо, но отнюдь не для славянских стран. Вот мне и захотелось приготовить сегодня классическую финскую запеканку из макарон с курицей. Рецепт очень простой, он не потребует больших денежных затрат и много времени, а если учесть, что большую часть готовки блюдо находится в […]

Читать далее

Куриные грудки с голубой АУРОЙ!

Что мы все о буднях, да о буднях. Давайте поговорим о чем-то особенном и более праздничном. Например о вкусно приготовленной курице, которая украсит любое застолье. Сегодня я вам и расскажу об одном из таких блюд. Приготовим мы куриные грудки, фаршированные довольно необычным сыром Аура! Сыр Aura — это финский сыр с голубой плесенью, который производят […]

Читать далее